Чем полезны ржаные хлебцы и можно ли их есть при диете

Похудение    Яна Васина    13 марта 2016, 19:33      
30 /пачка

Моя 6-летняя дочь — приверженец здорового питания, фанат «Щедрых хлебцов» и, выходные проводя у бабушки, вместо хлеба и бубликов кушает только эти хрустящие безвкусные хлебцы. Дома, правда, с удовольствием возвращается к более привычным хлебобулочным изделиям (в разумном количестве, поскольку уже сейчас хочет быть стройной и держит себя в рамках, которые сама и устанавливает, в зависимости от настроения).

Чем полезны ржаные хлебцы и можно ли их есть при диете

Из чего сотоят хлебцы ржаные

В состав ржаных хлебцов содержат:

  1. пищевые волокна;
  2. витамины А и Е;
  3. бета-каротин;
  4. витамины В1, В2, РР;
  5. полиненасыщенные жиры;
  6. не- и заменимые аминокислоты;
  7. микроэлементы: железо и калий, фосфор и кальций, натрий и магний.

Калорийность 1 шт ржаных хлебцов «Щедрые» — 12,5 грамм, а хрустящих «Хлебцы-молдцы» всего — 5,24 грамма.

Чем полезны ржаные хлебцы при диете

Мы с подругами регулярно полемизируем на тему: «что лучше есть при диете — хлеб или хлебцы», причем истины пока не постиг никто из нас… Казалось бы: хлеб и хлебцы изготовлены из идентичного сырья (хотя способы приготовления — разные), а средняя калорийность хлебцев порой превышает калорийность диетического или кислого черного хлеба. Однако, главное не это.

Главным является количество клетчатки (медленных углеводов), которая организмом усваивается с трудом, требует сжигания калорий на переработку и чувство голода убивает надолго. Сравнение показательно: в 100 г хлебцев клетчатки столько же, сколько в 6 буханках хлеба!

Кроме того, для обогащения минерального и вкусового состава хлебцев, в них порой добавляют: отруби и пророщенные зерна злаков, йод, чеснок и морскую капусту, изюм, укроп и пряные травы. Польза регулярного потребления ощутима:

  • нормализация работы ЖКТ;
  • очищение кишечника от шлаков (что явным образом сказывается на коже, гладкости-румяности лица, блеске волос и уменьшении ломкости ногтей);
  • избавление от лишних килограммов;
  • повышение настроения и самооценки от здорового образа жизни и сбалансированного питания.

Хрустящие ржаные хлебцы станут лучшим перекусом, не создадут тяжести в желудке, отлично сочетаются с зеленью, обезжиренным творогом или йогуртом, пшеничными проростками и сыром. Главное — не мазать их сладким джемом, сливочным маслом и майонезом, не класть сверху ломти копченой колбасы, которые сведут всю пользу ржаных хлебцев к нулю.

Все хорошое в меру, поэтому 35-50 г. ржаных хлебцев в день — достаточная норма для человека, стремящегося похудеть и оздоровиться!

[[+pagetitle]]

Мой обед на время сгонки: томаты, гороховое пюре и ржаные хлебцы

Кому ржаные хлебцы противопоказаны

Несмотря на благоприятные свойства для психофизического состояния человека, ступающего на путь здорового питания, у ржаных хлебцев и противопоказания к применению в пищу имеются.

  • Малышам до 4 лет (что для молодых мам очень важно) их кушать не рекомендуется. Не сформированная до конца пищеварительная система нежна, грубая клетчатка в чистом виде может её ранить.
  • Больным с серьезными нарушениям работы ЖКТ, заболеваниями 12-перстной кишки, язвой желудка и пр. не стоит на хлебцы налегать.
  • Людям с непереносимостью глютена они противопоказаны из-за аллергических реакций.