Чем полезна скумбрия для организма человека

ПП    Bravitana    07 марта 2016, 13:39      
143 /кг
Чем полезна скумбрия для организма человека «Летающую» скумбрию мне довелось увидеть в черноморских водах во время летней прогулки на катере. Из голубой глади раз за разом с шумом выпрыгивала рыба, ярко сверкающая в лучах солнца. Благородная макрель (еще одно название скумбрии) обладает красивейшей расцветкой: зеленовато-голубая спинка перетянута темно-зелеными «дорожками», хвостовая часть и брюшко переливаются серебром и перламутром. Далее я расскажу подробнее про пользу и вред скумбрии для организма.

Где обитает скумбрия

Теплолюбивая скумбрия-красавица обосновалась в толщах Средиземного и Черного морей, Атлантическом океане. Удивительно, но у макрели отсутствует плавательный пузырь. Длина веретенообразного тела может достигать 0,6 м, а вес — 8,6 кг.

Японцы высоко оценили ее особый, неповторимый вкус. С помощью кацуо-буси — так называется сушеная скумбрия — мастера-кулинары придают божественный аромат блюдам национальной кухни.

Скумбрия польза и вред для организма, полезные свойства для здоровья женщин

Привет, я — скумбрия и меня обожают японцы

Что входит в состав скумбрии

Чудесная скумбрия имеет существенное преимущество перед другими видами рыб — ее жиры и белки легче и быстрее усваиваются. Жирные кислоты являются натуральными антиоксидантами, которые эффективно укрепляют клеточные мембраны, предотвращают преждевременное дряхление и старение организма. Употребление в день всего лишь 200 г питательного мяса способно насытить организм суточной нормой белка.

Славится скумбрия и минеральным составом, включающим фтор и натрий, фосфор и хлор, цинк. Также она содержит марганец, серу и калий. Не обделена скумбрия и витаминным комплексом. Особенно следует отметить большое количество витаминов группы B, PP.

Калорийность скумбрии на 100 грамм не слишком высока — 200 ккал. Рыбка наиболее полезна осенью, поскольку «накопление жира» составляет почти 30% от общей массы, а весной всего лишь 3%.

 

Чем полезна скумбрия для мужчин

Включив скумбрию в недельный рацион всего лишь два раза, мужчмны смогут укрепить общее здоровье, а также:

  1. Уберечь себя и родных от патологий сердца и сосудов;
  2. Очистить и укрепить стеночки кровеносных сосудов;
  3. Избавиться от выпадения волос;
  4. Справиться с гипертонией и атеросклерозом.

Чем полезна скумбрия для женщин

Особо ярко проявляются полезные свойства скумбрии для женского организма:

  • Аминокислоты омега-3 и омега-6 способны предотвратить раковые новообразования в молочной железе.
  • Витамин D крайне важен при вынашивании малыша: формирует костную массу плода, предотвращает разрушение зубов и судороги в ногах у будущей мамы.
  • Кобаламин (витамин B 12) не допускает возникновения железодефицитной анемии во время беременности.
  • Токоферол (витамин E) способствует образованию эластиновых и коллагеновых волокон. Кожица долго остается свежей, сияющей, привлекательной.

Кормящая женщина сможет усилить лактацию и улучшить качество молока, употребляя ежедневно не менее 100 г вареной скумбрии.

Мой фирменный рецепт салата из скумбрии

В моей кулинарной коллекции особое место занимает совершенно простой в приготовлении салат из скумбрии. Включите его в рацион — волосы станут блестящими и крепкими.

Компоненты:

  • баночка консервированной рыбы,
  • яйцо отварное — 2 шт.,
  • огурец — свежий и соленый,
  • помидоры — 2 шт.,
  • грецкий орех- 2 ст. ложки,
  • зелень,
  • сметана — 70 г.

Консервированную скумбрию размять пестиком (вилкой). Яйца и огурцы порезать соломкой, помидоры — дольками. Все смешать, заправить сметаной, посыпать сверху орешками и зеленью.

Кому скумбрия противопоказана

Медики рекомендуют отказаться от скумбрии при аллергических реакциях, индивидуальной непереносимости. Также от соленого и копченого продукта следует отказаться:

  1. при гипертонии;
  2. при патологиях желудочно-кишечного тракта;
  3. при болезнях печени;
  4. при почечной недостаточности.