Что делать если хурма неспелая
Допустим, вам нужно, чтобы фрукты некоторое время полежали дома, или вы случайно купили недозрелую хурму. Зеленая хурма терпкая, язык от нее сворачивается в трубочку и это надолго отбивает охоту лакомиться красивыми «яблоками». Если у вас есть время, оставьте хурму в теплом светлом месте на недельку. Если времени мало, положите незрелые плоды в морозильник, когда вы их разморозите, хурма будет сладкой. Можно поместить недозрелые ягоды в пакет с яблоками, бананами или помидорами — этилен, выделяемый этими плодами, ускорит дозревание.
Дозреть проще всего — это погрузить фрукты в теплую воду на 10-12 часов.
Хурма растет как обычное плодовое дерево — например, как яблоня или груша
Чем полезна хурма для организма
Эти фрукты — настоящая вкусная аптека, в них есть все основные витамины и половина таблицы Менделеева. Высокое содержание йода, железа, калия и фосфора поможет избавиться от железодефицита и анемии, укрепит десны и заставит сердце работать ритмично.
- Щитовидная железа. При недостатке йода щитовидная железа не может работать нормально.
- Сердечно-сосудистая система. Калий укрепляет сердечную мышцу, а сахар питает ее. Сочетание аскорбиновой кислоты и фосфора уменьшает хрупкость сосудов. Врачи советуют хурму всем, у кого есть проблемы с сердцем, варикозное расширение вен, атеросклероз.
- Лишний вес. Вы хотите похудеть, но не можете отказаться от сладостей? Идеальный выход — хурма. Низкокалорийная ягода, содержащая много глюкозы и клетчатки, быстро утоляет голод и надолго сохраняет ощущение сытости. У хурмы есть еще одно ценное свойство — она обладает легким мочегонным эффектом и убирает отеки.
- Упадок сил. Хурма повышает работоспособность и тонизирует организм, утомленный долгой зимой.
- Инфекции. Фрукт отлично справляется с кишечной палочкой и золотистым стафилококком. Восстановление после простуд и инфекционных болезней наступит намного быстрее, если вы будете съедать хотя бы одну ягоду в день.
- Песок в почках. Магний предупреждает образование камней и выводит соли. Диуретические свойства хурмы помогают освободиться от отеков.
- Свободные радикалы. Бета-каротин помогает сохранить зрение и выводит из организма свободные радикалы. Антиоксидантными свойствами обладают также аскорбиновая, яблочная и лимонная кислоты. Для женщин хурма — молодильное яблочко, делающее кожу упругой и румяной.
Каллорийность одной хурмы среднего размера около 60 ккал.
Когда хурма вредна
- Не ешьте хурму с кожицей, так как в ней много танинов, избыток которых может способствовать образованию камней.
- Обилие сахаров в этих фруктах провоцирует гликемию, поэтому хурма противопоказана при диабете.
- Хурма не сочетается с продуктами, богатыми белком. Дубильные вещества затормаживают переваривание белковой пищи.
- Пектины, сахар и волокна хурмы опасны для зубной эмали. Если нет возможности почистить зубы, запейте хурму стаканом воды.
- Хурма, съеденная натощак, может вызвать неприятные ощущения в желудке.
- Совершенно противопоказана хурма при спайках в кишечнике и после полостных операций.
- Для детей до трех лет хурма — слишком тяжелая пища, растущий организм еще не в состоянии справиться с танинами.
Комментарии ()