Чем полезен кешью для организма

Как кешью растет в природе

Растут кешью на невысоких деревьях, вместе с своеобразными фруктами-«яблоками», которые хоть в кулинарии используются, но длительному хранению и дальней транспортировке не подлежат. Кроме того, кожура орехов пропитана маслянистой жидкостью, чрезвычайно едкой и крайне токсичной. Поэтому их продают только очищенными и, по большей части, обжаренными (чаще — с солью). 

На фото спелый кешью на плантациях Аргентины

Что входит в состав кешью

Южноамериканские орехи для человеческого организма полезны. Они содержат необходимые элементы, главный из которых — фосфор.

В отличие от растительных имбиря и эхинацеи, не принесут вреда хрупкому женскому организму ― не заставят подскочить давление. Много в этих «запятовидных» орехах белков, витаминов В 1и 2, а также железа и цинка, кальция и витамина А.

В связи с распространением в «цивилизованном» мире вегетарианства и даже сыроедения, а также новой волной моды на религиозные посты, все большее число экологически мыслящих граждан, в т.ч. и женщин детородного возраста, отказываются от поедания мяса и рыбы, яиц и молочных продуктов. Для самосознания это наверняка утешительно, а для физиологического состояния — не очень. Всего несколько орешков кешью в день заменят полноценное рыбное блюдо на обед.

Чем полезны орешки кешью

• На родине кешью употребляют для лечения дистрофии и анемии, всевозможных нарушений обмена веществ и снятия зубной боли.
• Считается, что эти орехи нормализуют деятельность сердечно-сосудистой системы и укрепляют иммунитет, то есть спасают вас от постоянных ОРВИ и угрозы гриппа.
• Кроме того, кешью считается эффективным и не имеющим побочных эффектов афродизиаком — для чего орехи лопают целиком, добавляют в соусы, салаты, запеканки и десерты.
• Средством против астмы, расстройства желудка, и даже — бородавок!

Кому кешью вредны и противопоказаны

Никаких особенных, если их сравнивать с «родными» и привычными нам с детства орехами (грецкими, миндалём и арахисом, например) противопоказаний к употреблению кешью не существует. Их можно понемножку давать детям с 3 лет, беременным тоже никакого вреда они не нанесут. Аллергия возможна (как на любой продукт). Если вы только дегустируете экзотическую новинку — не ешьте сразу много!

Пищевая аллергия проявляется:

1. высыпаниями и раздражением на коже;
2. зудом;
3. тошнотой;
4. пищевыми расстройствами.

Если какой-то из симптомов вы у себя заметили, значит кешью — не ваш орех!

А для девушек, сидящих на диетах и следящих за весом и тонкостью талии кешью «опасен». Имея калорийность на 100 грамм в 643 ккалл, горсточка орехов равна полноценному обеду (средней порции супа, овощного гарнира и компота). Поэтому налегать на кешью в надежде похудеть и отказываясь от мучного и сладкого не стоит.