Чем полезен кешью для организма

Чем полезен кешью для организма

ПП    Яна Васина    02 марта 2016, 14:57    1   
600 /кг
Привлекательные внешне, маслянисто-сладковатые, на вкус приятные, еще недавно экзотические, кешью стали любимым лакомством-перекусом у взрослых и малышни. Родились орешки в Южной Америке, откуда с моряками-гурманами распространились по всем теплым странам. В северных широтах их пока, увы, выращивать не научились. Далее я расскажу про пользу и вред ореха кешью подробней.

Как кешью растет в природе

Растут кешью на невысоких деревьях, вместе с своеобразными фруктами-«яблоками», которые хоть в кулинарии используются, но длительному хранению и дальней транспортировке не подлежат. Кроме того, кожура орехов пропитана маслянистой жидкостью, чрезвычайно едкой и крайне токсичной. Поэтому их продают только очищенными и, по большей части, обжаренными (чаще — с солью). 

[[+pagetitle]]

На фото спелый кешью на плантациях Аргентины

Что входит в состав кешью

Южноамериканские орехи для человеческого организма полезны. Они содержат необходимые элементы, главный из которых — фосфор.

В отличие от растительных имбиря и эхинацеи, не принесут вреда хрупкому женскому организму ― не заставят подскочить давление. Много в этих «запятовидных» орехах белков, витаминов В 1и 2, а также железа и цинка, кальция и витамина А.

В связи с распространением в «цивилизованном» мире вегетарианства и даже сыроедения, а также новой волной моды на религиозные посты, все большее число экологически мыслящих граждан, в т.ч. и женщин детородного возраста, отказываются от поедания мяса и рыбы, яиц и молочных продуктов. Для самосознания это наверняка утешительно, а для физиологического состояния — не очень. Всего несколько орешков кешью в день заменят полноценное рыбное блюдо на обед.

Чем полезны орешки кешью

  • На родине кешью употребляют для лечения дистрофии и анемии, всевозможных нарушений обмена веществ и снятия зубной боли.
  • Считается, что эти орехи нормализуют деятельность сердечно-сосудистой системы и укрепляют иммунитет, то есть спасают вас от постоянных ОРВИ и угрозы гриппа.
  • Кроме того, кешью считается эффективным и не имеющим побочных эффектов афродизиаком — для чего орехи лопают целиком, добавляют в соусы, салаты, запеканки и десерты.
  • Средством против астмы, расстройства желудка, и даже — бородавок!

Кому кешью вредны и противопоказаны

Никаких особенных, если их сравнивать с «родными» и привычными нам с детства орехами (грецкими, миндалём и арахисом, например) противопоказаний к употреблению кешью не существует. Их можно понемножку давать детям с 3 лет, беременным тоже никакого вреда они не нанесут. Аллергия возможна (как на любой продукт). Если вы только дегустируете экзотическую новинку — не ешьте сразу много!

Пищевая аллергия проявляется:

  1. высыпаниями и раздражением на коже;
  2. зудом;
  3. тошнотой;
  4. пищевыми расстройствами.

Если какой-то из симптомов вы у себя заметили, значит кешью — не ваш орех!

А для девушек, сидящих на диетах и следящих за весом и тонкостью талии кешью «опасен». Имея калорийность на 100 грамм в 643 ккалл, горсточка орехов равна полноценному обеду (средней порции супа, овощного гарнира и компота). Поэтому налегать на кешью в надежде похудеть и отказываясь от мучного и сладкого не стоит.