Полезна ли консервированная морская капуста при похудении

Полезна ли консервированная морская капуста при похудении

ПП    Валентина Бурдакова    14 марта 2016, 19:33      
79 /кг

Все морепродукты принято считать полезными, потому что там много йода. Однако этот элемент в достаточных количествах содержится и в некоторых растениях, произрастающих на суше. Гигантскую водоросль ламинарию когда-то назвали капустой, хотя эти два растения ничего общего друг с другом не имеют.

От морской капуты веет свежестью даже в том случае, если она заморожена или законсервирована. Особой популярностью у российских хозяек пользуется маринованная ламинария, которая продаётся в чистом виде или с какими-либо добавками. Законсервированная морская капуста приобретает особую мягкость. Ниже я расскажу подробнее про пользу и вред консервированной морской капусты.

Чем полезна консервированная морская капуста

У консервированной морской капусты поразительно низкая калорийность — 5.4 ккал. Удивляться здесь нечему, если учесть, что в ней содержится: 3,3 % углеводов, 0,9 % белков, 0,2 % жиров. Это означает, что морская капуста — идеальное средство для похудения.

Для всех остальных, ламинария является источником следующих полезных веществ:

  • витаминов — РР, С, В9, В6, В2, В1, А;
  • минералов — железа, фосфора, калия, натрия, магния, кальция, йода;
  • лидируют в этом списке витамины А и РР, а также микроэлементы — калий и натрий.

В морской капусте есть вещества, которые затмевают все витамины и минералы. Речь идёт о фитостеринах, очищающих организм от лишнего холестерина.

[[+pagetitle]]

На фото виды морской капусты в природе

Отчего помогает морская капуста в консервах

Регулярное употребление морской капусты способствует:

  • снижению риска инфаркта, стенокардии и инсульта;
  • нормализации менструального цикла;
  • предотвращению появления и роста раковых клеток;
  • стимуляции иммунной системы;
  • снижению веса.

Консервированная морская капуста при похудении

Морская капуста в любом виде, а в консервированном особенно, входит в состав самых популярных диет. Дело здесь не только в низкой калорийности, но и в особом воздействии на кишечник.

Попадая в желудок, эта водоросль впитывает в себя воду и всё, что в ней растворено, в том числе и вредные вещества. Эффект разбухания в желудке, характерный преимущественно для не консервированной ламинарии, позволяет надолго сохранять ощущение сытости, а очищение кишечника и стабилизация пищеварения улучшают обмен веществ.

Кроме того, ламинария действует как антидепрессант, что немаловажно при тяготах и стрессах борьбы с лишним весом.

Рецепты легких салатов с морской капусой

Что интересно — такая капуста подходит под любое блюдо. Я все варианты салатов с морской капустой делю на две части — зимние и летние.

Зимний вариант готовится из тёртой моркови, ламинарии, чеснока и горчичного масла. Вместо моркови можно положить лобо, но вместе их лучше не использовать — морковь забивает вкус лобо.

Летний вариант у меня совсем витаминный:

  1. В маринованную морскую капусту я добавляю траву, которая на огородах считается сорняком. Это звездчатка средняя или мокрица.
  2. Из культурных трав добавляю шпинат и молодые листики календулы (немного, а то горчить будет).
  3. В такое буйство витаминов можно добавить ещё пару перепелиных яиц.
  4. Заправлять нужно только растительным не рафинированным маслом, лучше всего рыжиковым.

Кому консервированная ламинария противопоказана

Несмотря на впечатляющий химический состав и явную пользу, морская капуста имеет немало противопоказаний. Её нельзя употреблять при: беременности и грудном вскармливании; нефрите; рините; почечной недостаточности; панкреатите; гепатите; гастродуодените; гиперфункции щитовидной железы; аллергических реакциях; туберкулёзе; фурункулёзе; геморрое.

Особенно увлекаться ламинарией не стоит. Есть риск слишком сильно увеличить содержание йода, что может вызвать симптомы отравления и отрицательно повлиять на щитовидную железу.