Чем полезно рыжиковое масло и как его употреблять

ЗОЖ    Полный Жизни    14 апреля 2016, 13:47      
250 /250 мл
Чем полезно рыжиковое масло и как его употреблять

Не так давно я провел 15 минут в медленной очереди за перекисью. По пути рассматривал аптечные полки, взгляд зацепился за упаковку с надписью «Рыжиковое масло». Вы ведь тоже сейчас подумали о грибах? Распирало любопытство, почему масло добывают из рыжиков, а не из сыроежек или груздей? Так вот, мы с вами ошиблись, потому что рыжики — это еще и масличная трава. Природная любознательность заставила меня купить рыжиковое масло и убедиться в его полезности. Подробности ниже.

Из чего делают масло рыжиковое

Масло делаютиз мелких оранжево-желтых или коричневых семян рыжика. Оказывается, эту масличную культуру в Советском Союзе выращивали до середины прошлого века, хотя масло использовали преимущественно в мыловарении. А в начале прошлого века Россия продавала «немецкий сезам» в Европу, где оно пользовалось хорошим спросом.

Вкус у рыжикового масла островатый, немного отдает редькой и кунжутом. Продукт калорийный — в 100 мл целых 898 ккал, а также в нем много ценных веществ, сохраняющихся при термической обработке.

На фото семена рыжика, из которых и делают полезное масло.

Чем полезно рыжиковое масло

  1. Основная ценность рыжикового масла — в полиненасыщенных жирных кислотах (более 60%), предотвращающих атеросклероз.
  2. Витамин Е (гамма-, альфа- и дельта-токофероллы) — антиоксидант.
  3. В рыжиковом масле, как и во всех растительных жирах, нет холестерина.
  4. Растительные стеролы препятствуют всасыванию холестерина, получаемого с другими продуктами.
  5. Присутствует также магний и витамины A и D.

Минерально-витаминный состав масла из рыжика подобен целебному кедровому маслу.

Как использовать масло рыжиковое

Полезные свойства рыжикового масла благотворно сказываются на состоянии здоровья, поэтому его можно с пользой применять как внутреннее и наружное средство.

Медицина

  • Для восстановления метаболизма липидов.
  • При заболеваниях сердечнососудистой системы.
  • Для предотвращения атеросклероза и уменьшения содержания холестерина.
  • Регулярное употребление нормализует уровень артериального давления.
  • Масло стимулирует синтез жирных кислот в печени.
  • Делает эластичными сосуды и укрепляет их.
  • Повязки с рыжиковым маслом заживляют ожоги и небольшие ранки на коже.
  • Опрелости у младенцев проходят, если смазывать кожу маслом.

Косметология

  • Масло освежает кожу, снимает раздражение, прекрасно впитывается.
  • После нанесения масок с добавлением рыжикового масла кожа выглядит моложе, разглаживаются морщинки.
  • Косметические процедуры замедляют процесс старения, так как укрепляются капилляры, и кожа долго остается эластичной.
  • Несколько капель масла в кондиционере для волос или маска сделают пряди блестящими и крепкими.
Вы можете добавить масло в крем или использовать его отдельно при сухой коже.

Кулинария и диетология

У масла своеобразный, но приятный вкус, поэтому им можно заправлять овощные салаты, гарниры, каши, плов, соусы и т.д. Несмотря на высокую калорийность, его рекомендуют при лишнем весе, так как полезные вещества рыжика выводят токсины и регулируют жировой обмен. При включении этого масла в рацион, обязательно учитывайте его энергетическую ценность.

Как принимать рыжиковое масло в лечебных целях

Если вы будете каждое утро выпивать натощак ложку масла, через 2-3 месяца обнаружите качественное улучшение самочувствия. Полезно будет и традиционное применение масла.

Кому масло из рыжиков противопоказано

При умеренном употреблении рыжиковое масло не может навредить. Единственное противопоказание — индивидуальная непереносимость.