Что такое цикламат натрия Е952 и его влияние на организм человека

Что такое цикламат натрия Е952 и его влияние на организм человека

ЗОЖ    Валентина Бурдакова    22 марта 2016, 14:38    1   
315 /кг
Из-за искусственных добавок пища превратилась в настоящую проблему, а покупка еды в магазине — в хождение по минному полю. Поиск здоровой пищи (без ГМО и добавок) стал настолько популярным, что появился странный термин — органическая пища. Странность в том, что нормальную еду теперь возвели в статус чего-то большего. Это позволило не органическую генно-модифицированную и «приправленную» пищу называть просто еда и легально поднять цену на органику. Остаётся понять — как найти пищу, которая действительно органическая. 

Что это такое — цикламат натрия е952

Производителей еды можно понять, когда они добавляют эмульгаторы и консерванты. В конце концов, сахар, соль, уксус и спирт — это тоже консерванты, а сода — эмульгатор. Однако сложно понять производителей, которые при всеобщей доступности сахара используют подсластители с сомнительными свойствами.

Цикламат натрия — это условно безопасная пищевая добавка, которая не имеет запаха, зато имеет интенсивно сладкий вкус. Е952 слаще сахара в 50 раз.

Условная безопасность заключается в том, что вред от его использования есть, но он не считается сильным. Что заставляет производителей еды использовать не сахар, а цикламат натрия? Безусловно, экономия, выгода и прибыль. Для имитации сладкого вкуса, например, у зефира, сахара требуется в разы меньше, а то вовсе можно без него обойтись. Далее я расскажу про пользу и вред подсластителя цикламата натрияа Е952 и о его влиянии на организм человека.

Опасна или нет пищевая добавка Е952 

Ощущения часто для человека важнее, чем сама пища. Ведь многие едят для того, чтобы испытать вкусовые и запаховые удовольствия. С этой точки зрения сахорозаменитель цикламат натрия, безусловно, полезен. Он позволяет переключить сознание с жизненных неприятностей на пищевые удовольствия.

Таким образом, его польза может заключаться в:

  1. борьбе с депрессией;
  2. формировании диеты человека, страдающего диабетом;
  3. борьбе с лишним весом;
  4. стимулировании аппетита.

Однако, перечисленная польза сводится на нет — цикламат натрия совсем не усваивается организмом, но при этом распознаётся органами чувств как пища. Когда в организм попадает такая сладкая обманка, выделяются все нужные соки и ферменты. Однако, не получая ожидаемого, он посылает в мозг сигнал голода. После этого человек съедает больше, чем надо.

Этот эффект используют в общепите типа «Макдоналдс». Так что польза цикламата натрия для поддержания оптимального веса весьма сомнительна. В конечном итоге человек толстеет ещё больше.

Чем вреден заменитель сахара

Если после сладкой еды у вас появилось послевкусие с металлическим привкусом, это значит, что вы съели слишком много цикламата натрия. Часто после такой еды болит желудок, что свидетельствует о негативном воздействии этого вещества на пищеварительную систему.

Вред цикламата натрия заключается в:

  • способности вызывать злокачественные новообразования;
  • риске образования камней в почках и мочевом пузыре;
  • формировании отёков;
  • нарушении обмена веществ.

Человек слишком много потребляет натрия и большая его часть находится не в пище, а в добавках. Это глюконат натрия, хлористый натрий, бикарбонат натрия, цикламат натрия и т.д. В результате происходит его накопление, что является причиной развития сердечно-сосудистых заболеваний. В наше время выбирать еду нужно очень тщательно. Даже вредные вещества в малых количествах могут принести пользу. И наоборот — самые полезные могут стать ядом. Заповедь «не навреди» уже давно стала лозунгом не только медиков.