Чем полезен замороженный лимон и как его принимать

Чем полезен замороженный лимон и как его принимать

ПП    Яна Васина    23 марта 2016, 21:35      
65 /кг

Для меня лимон — это маленькое солнышко, одним видом своим уже поднимает настроение. Я активно использую цветотерапию в повседневной жизни моей семьи. Яркие колготки и шарфик в тон — на прогулку в пасмурный день и пряно-рыжий цвет кухонных стен, чтобы готовить детям утренние каши было веселее. А лимон не только желтым колером полезен для психики, он еще и здоровью много хорошего приносит. Удивлением для меня стало то, что лимон рекомендуют замораживать — так сказать, «безотходное производство». Ниже я расскажу про пользу и вред для здоровья замороженного лимона.

Откуда родом лимоны

Лимонное дерево — вечнозеленое, невысокое, раскидистое. Высота — до 8 м, листья темного оттенка, кожистые. Плоды овальные, длиной от 6 до 10 см.

Изначально произрастало в тропиках и субтропиках (Индия, Бирма и Китай). Сегодня многие даже дома лимонные деревца, украшенные ярко-желтыми, вкусно пахнущими и очень полезными фруктами, в кадушках выращивают! Из лимонов получают: сок; эфирное масло; лимонную кислоту и цедру.

Лимон замороженный — полезные свойства

Полезные свойства лимонов замороженных, как и свежих, состоят в:

  • минералах (калий, кальций, магний и медь);
  • витаминах (А, В, Р, из коих главный — С);
  • щелочных элементах;
  • азотистых веществах;
  • фитонцидах и др.

[[+pagetitle]]

На фото только-что собранные лимоны

Чем полезен замороженный лимон

Для чего замораживать лимон, который и без того хранится долго, доступен постоянно и стоит недорого? Оказывается, в шкурке (цедре), которую мы обычно выбрасываем (только дедушки старенькие, экономные, прошедшие войну и голод в детстве, кушают лимон целиком, и даже с косточками) в 10 раз больше витамина С, чем в свежем соке!

Для здоровья лимон полезен следующим:

  • восстанавливает пищеварительные процессы, избавляет от запоров и зашлакованности кишечника;
  • при простуде и ОРВИ полоскания и чай с лимоном избавят от боли в горле, температуру понизят;
  • общеукрепляющий и иммуноподдерживающий эффект от постоянного употребления фрукта в небольшом количестве доказан;
  • сезонные стрессы и осеннюю депрессию нейтрализует.

Я перечисляю только то, во что сама верю. Громкие заявления о пользе лимона в борьбе с раком всерьёз не воспринимаю.

Как приготовить замороженный лимон 

  1. Главное — хорошенько вымыть принесенные из магазина плоды, обдать кипятком, а лучше даже — почистить щеточкой.
  2. Потом вытереть насухо и на несколько часов — в морозилку.
  3. Замороженный лимон на мелкой терке потрем, в стеклянную баночку ссыпем (сахара добавлять не надо!) и в холодильник поставим. Полезные вещества при этом не разрушаются в течение нескольких месяцев.
  4. Готова универсальная витаминная добавка к любому блюду — от супа до десерта!

Как употреблять замороженный лимон 

Посыпать замороженным лимоном стоит уже готовые блюда. Их вкус станет богаче и ярче, соли можно будет использовать меньше (сейчас, кстати, многие женщины увлечены бессолевой диетой), а витаминов-то сколько...

Кроме того, замораживать плоды лимонного дерева можно и дольками, кружочками. Режем «тепленький» лимон как нам нравится, раскладываем на тарелочке, замораживаем и используем для украшения коктейлей, салатов, выпечки; для охлаждения и придания пикантной горчинки привычной еде.

Кому замороженный лимон противопоказан

Хоть продукт и 100% натуральный, но и у него имеются ограничения в употреблении.

  • Как и все цитрусовые, лимон — сильнейший аллерген.
  • Детям до 2-3 лет в сыром виде давать его не стоит (из-за несформированности ЖКТ), но в чай понемножку можно!
  • Кормящим мамам опять же, поскольку все их питание поступает и малышам, не рекомендуют. Но я чай с лимоном в разумных количествах пила, ничего детям не было.
  • У страдающих серьезными заболеваниями ЖКТ (язвы, гастриты острый панкреатит и пр.) лимон может вызвать обострение.

Польза *

Вред *

* по мнению автора