Чем полезна рыба путассу для человека и где она водится

Чем полезна рыба путассу для человека и где она водится

ПП    Полный Жизни    10 марта 2016, 23:00    1   
60 /кг

Путассу очень любит наш кот, поэтому мы называем эту рыбу «котассу». Мы регулярно покупали неказистых мороженых рыбок и не собирались объедать домашнего любимца. Прошлой осенью в Барселоне в приморской кафешке попробовали вкуснейшую жареную рыбку с чесноком. Я не узнал бы ее без огромных выразительных глаз, но друзья объяснили, что это южная сестра нашей кошачьей рыбки — она немного крупнее и свежая, но вкус узнаваемый.

Дома я впервые посягнул на кошачьи запасы и приготовил путассу по испанскому рецепту — получилось вкусно, поэтому предлагаю и вам пересмотреть свое отношение к этой простенькой рыбке. Ниже я расскажу подробнее про пользу и вред рыбы путассу.

Где обитает и чем питается путассу

По данным википедии, эти пелагические рыбы распространены в северной и юго-западной частях Атлантического океана, в юго-восточной и юго-западной частях Тихого океана, в тропиках не попадаются. Держатся над глубинами. Питаются планктоном.  В свою очередь служат кормовой базой трески, пикши и морских млекопитающих, таких как гринды и дельфины.

[[+pagetitle]]

На фото косяк путассу снятый на погружную камеры

Чем полезна рыба путассу для человека

Если вы стали быстро уставать, часто впадаете в уныние, сонливость сменяется бессонницей, появилась агрессивность и раздражительность, нужно включить в рацион морскую рыбу. Внешне йододефицит проявляется сухостью и шелушением кожи, тусклостью и ломкостью волос, слоением ногтей. Нередко нехватка йода проявляется набором веса, отеками и хрипотой.

Белая рыба — ценный диетический продукт. Полное отсутствие углеводов, низкое содержание жиров и минимальная калорийность при достаточно высоком наполнении важными витаминами и микроэлементами. Кроме этого, стоит отметить, что:

  • По вкусу путасу похожа на мерлузу, то есть, на хека. Ее можно жарить, запекать, варить или разделывать на котлетки. Из печени путассу добывают рыбий жир, но сама рыба жиров почти не содержит (1,2%).
  • Калорийность — всего 70 ккал, даже в жареной путассу только 132 ккал, что важно для соблюдающих диету.
  • Путассу — источник витаминов D, С, А, Е и микроэлементов: йода, фосфора, кобальта, марганца, фтора, серы и натрия.
  • В тресковой рыбке много белка — 17%, который усваивается гораздо лучше мясного, поэтому путассу очень полезна детям.
  • Витамин А. Проверенный источник ретинола — рыбий жир или печень. Если же у вас появилась перхоть, огорчают наметившиеся морщинки, частенько знобит, слезятся глаза, срочно начинайте рыботерапию. Нужно увеличить дозу витамина А при участившихся простудах, медленно заживающих царапинах, упадке сил. Главные признаки достаточного поступления ретинола — густые блестящие волосы, хорошие ногти и ясные глаза.
  • Витамин D. Для синтеза витамина D3 нужен солнечный свет, а D2 поступает только с пищей. Зимой все мы испытываем недостаток ультрафиолета, поэтому необходимо обеспечить себе запасы витамина D, употребляя богатые им продукты. При дефиците этого витамина не усваиваются кальций и фосфор, замедляется метаболизм.
  • Самый важный микроэлемент, которым богата морская рыба — йод. Дефицит йода испытывает треть населения планеты. Получают этот микроэлемент в достаточном количестве только жители морских побережий, где воздух наполнен йодом, а на столе часто бывают морепродукты.

Кому путассу противопоказана

Все морепродукты могут провоцировать аллергические реакции. Если у вас уже случались неприятности после употребления рыбы, креветок, мидий и т.п., пробная порция должна быть небольшой. Понаблюдайте за своими ощущениями несколько часов. Обычно пищевая непереносимость проявляется метеоризмом, тяжестью и болью в желудке, тошнотой. Порции меньше 200 г редко вызывают нежелательные последствия.

А чтобы вы думали только о хорошем, выложу здесь фото моего кота после доброй порции путассу:

[[+pagetitle]]

Польза *

Вред *

* по мнению автора