Чем полезен и вреден арахис или земляной орех

Чем полезен и вреден арахис или земляной орех

ПП    Полный Жизни    02 марта 2016, 12:00      
160 /кг

Прошлое лето я провел в американской Вирджинии. Друзья, у которых я гостил, живут в небольшом сельскохозяйственном городке. Я обратил внимание на большой участок земли, показавшийся мне запущенным по сравнению с образцово-показательными полями кукурузы и фруктовыми садами. На поле росла невысокая травка с желтыми невзрачными цветочками. «Пустырь» оказался арахисовой плантацией.

Американцы жить не могут без арахисовой пасты — для них это жизненно необходимый продукт, уступающий по значимости разве что молоку. Культ арахисового масла можно сравнить с белорусским увлечением картошкой или французской зависимость от спаржи. Два американских президента — Картер и Джефферсон — были арахисовыми плантаторами. Далее я расскажу про пользу и вред арахиса для организма подробней.

Как и где растет арахис

Арахис или земляной орех на самом деле вовсе не орех, а боб. Побеги врастают в землю и зарождают стручки, на каждом кустике может образоваться до 40 таких «орехоносов».

На фото готовый к сбору урожай арахиса. Юг Украины

Что входит в состав арахиса

Родственник гороха обладает многими достоинствами:

  1. Во-первых, арахис вкусен сырым и жареным, но после термической обработки в нем становится больше антиоксидантов.
  2. Во-вторых, арахис наполовину состоит их жиров. В утешение можно сказать, что холестерина в орехах нет и быть не может — растительный «брат» страшного жира называется фитостерином. Растительный стерины приносят нам неоценимую услугу, не позволяя всасываться и откладываться холестерину.
  3. В третьих, земляной орех богат растительным белком, аминокислотами, витаминами и микроэлементами.

Огорчает калорийность — в 100 граммах арахиса целых 600 ккал. Многовато, но если держать себя в руках...

Чем полезен арахис для организма женщины

Дам смущает калорийность вкусных орешков и они иногда отказывают себе в удовольствии похрустеть арахисом. Хочу успокоить женщин: вы можете с совершенно спокойно съедать каждый день 20 орехов. Это достаточное количество, чтобы испытать удовольствие от вкуса без чувства вины перед собой и извлечь максимальную пользу, не прибавляя в весе. Кроме перечисленного выше, женщинам арахис полезен, поскольку:

  • Он вкусен и от этого улучшается настроение (20 орешков в день!).
  • В арахисе есть полиненасыщенные жирные кислоты, недостаток которых замедляет регенерацию клеток. Это полезное вещество необходимо, чтобы кожа сохраняла свежесть и юношескую эластичность.
  • Линолевая кислота способствует синтезу линоленовой и арахидоновой кислот. Комплекс этих кислот нормализует содержание холестерина и очищает сосуды.
  • Антиоксиданты предупреждают атеросклероз, укрепляют сердце и отодвигают старость.
  • Многие знаменитости испробовали на себе арахисовую диету и утверждают, что арахис расщепляет жиры.
  • Вещества, входящие в земляные орешки, уменьшают вероятность кровоизлияний, так как повышают свертываемость крови.
  • Уже через месяц регулярного употребления нескольких орешков в день вы заметите, как разладятся наметившиеся морщинки.

Чем полезен арахис для мужчин

Мужчины, особенно занятые физическим трудом или регулярно посещающие тренажерные залы, могут баловать себя орешками регулярно. Если вы будете съедать 50 грамм арахиса через день или два, забудете о многих проблемах со здоровьем, потому что:

  • Магний выведет из организма токсины, вы будете полны энергией и уравновешены.
  • Фтор и кальций сделают надежной вашу костную систему, зубы и волосы не покинут вас раньше времени.
  • Марганец активизирует работу мозга, отрегулирует нервную систему и не даст отрасти животу.
  • Метионин синтезирует адреналин, так необходимый мужчинам, и убережет печень от накопления жира.
  • Биотин, которого в земляных орехах довольно много, убережет вашу голову от облысения.
  • Триптофан избавит от депрессий и бессонницы.
  • Бодибилдеры неспроста едят арахис каждый день — организм восстанавливается после тренировок в сжатые сроки, а мышечная масса нарастает активнее.
  • Арахис поддерживает мочеполовую систему, облегчает состояние при аденоме простаты и повышает потенцию.

Как правильно употреблять арахис

Красная оболочка сырого арахиса может стать причиной аллергической реакции и нарушений в работе ЖКТ. Поджаренный арахис сохраняет все полезные свойства сырых орехов, а оболочки после термической обработки легко очищаются.

  1. Не поглощайте арахис в неограниченных количествах, чтобы не перегрузить пищеварительную систему жирами.
  2. Небольшая горсть орехов с медом вечером, поможет вам расслабиться и сделает ночной отдых полноценным.

Чем вреден арахис для человека

Не существует продуктов абсолютно безопасных и абсолютно полезных. Как обычно, все зависит от количества и индивидуальных особенностей организма. Противопоказаниями к употреблению земляных орехов могут быть:

  1. аллергия или пищевая непереносимость;
  2. артрит, подагра;
  3. ожирение;
  4. варикозное расширение вен.

Польза *

Вред *

* по мнению автора